المقادير

1. نصف كيلو لحمة مفرومة

2. نصف كيلو بطاطس

3. كيلو رز بني مطحون

4. 2 بصلة مفرومة وحزمة شبت وبقدونس وكزبرة خضراء

5. معلقة كبيرة ثوم مفروم

6. معلقة صغيرة ملح صحي – معلقة صغيرة فلفل أسود –معلقة صغيرة توابل لحمه- معلقة صغيرة جوزة الطيب- ورشة كزبرة ناشفة – معلقة صغيرة كمون- معلقة صغيرة شطة

2 معلقة كبيرة زيت زيتون

الخطوات

1. نخلط جميع المكونات في الكبة سويآ حتي يتم الفرم ويصل الي قوام متجانس

2. نتركها ترتاح حوالي 30 دقيقة بالثلاجة

3. طاسة علي نار هادئة مسخنة مسبقآ أضافة زيت الزيتون

4. نكورها علي شكل كور صغيرة

نحمرها في الزيت وبالف هناء وشفاء