المقادير

1. 1 كيلو صدور دجاج

2. 100 جرام رز بسميتي

3. خضار مشكل ( نصف كوب بسلة – جزر – بروكلي – فاصوليا )

4. 2 بصلة مفرومة متوسطة

5. معلقة صغيرة (ملح – فلفل أسود – بهارات فراخ – كاري – كركم )

6. بصلة صغيرة مقطعة صغير

توابل الارز (نصف معلقة ملح صحي – مرقة دجاج – رشة فلفل )

الخطوات

1. نغسل الدجاج جيدآ ثم ننقعه في ماء وخل وليمون

2. نحضر الكبة ونضع 2 بصلة مع صدور الدجاج والتوابل ونخلطهم حتي يصبحوا عجينة متجانسة

3. نتركها ترتاح 10 دقائق ثم نحضر طاسة

4. طاسة ونضع 2 معلقة كبيرة زيت زيتون ونحمرها جيدآ

نحضر وعاء به ننزل البصلة مع رز بسميتي ونشوح ثم ننزل الخضار ونبهره ونضيف 2 كوب ماء ويغلي ثم نهدي لمدة 20 دقيقة