المقادير

1. نصف كيلو باذنجان

2. 3 حبات فلفل أخضر و الوان

3. 3 فصوص ثوم مفروم

4. أربع حبات طماطم مقطعة

5. بصلة واحدة مقطعة شرائح( جوانح) صغيرة

5 معلقة كبيرة عصير طماطم

الخطوات

1. نحضر صنية ونضع ورقة زبدة وندخل الباذنجان مقطعة الي شرائح مدورة

2. حتي تصل الي نصف السواء تخرج من الفرن

3. نحضر صنية ونرس فيها الشرائح الباذنجان والطماطم ونضيف الثوم وعصير الطماطم

4. 2 معلقة كبيرة زيت زيتون

تدخل الفرن علي 180 لمدة 20 دقيقة