1.فصل الصفار من البيض 2.خفق البياض جيدآ حتي يصل الي القوام الكريمي 3.نطحن 34 جرام بذور الشيا 4.أضافة معلقة صغيرة جلاتين 5.أضافة الخليط الي صنية بعد الخفق جيدآ وتدهن زبدة 6.تدخل الفرن علي درجة حرارة 180 درجة لمدة (10-15) دقيقة 7.تحمص الوجه حتي يصبح المل