المقادير

1. 3 كوب دقيق الحمص

2. 2 طماطم مفرومة

3. 4 حبات بصل الاخضر المفروم

4. نصف كوب كوراات مفروم

5. معلقة كبيرة فلفل – معلقة صغيرة بيجنج بودر – معلقة كبيرة ملح – معلقة صغيرة كركم

6. معلقة كبيرة فلفل أحمر – معلقة كبيرة كمون – معلقة كبيرة لومي

7. بيضة – بصلة مفرومة

1 كيلو لحم

الخطوات

1. نحضر الوعاء ونضيف أليه جميع المكونات ونعجن جيدآ حتي تصل الي عجينة متجانسة

2. نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة بالثلاجة

3. نحضر صنية تيفال وندهنها بزيت الزيتون

4. نشكل العجينة علي شكل أقراص

نحمرها بالصنية مع التقليب المستمر