1.    1 كيلو باذنجان مقطع شرائح

2.    2 طماطم مقطع شرائح

3.    5 معلقة كبيرة عصير طماطم

4.    من 3 -4 كوب بشاميل صحي

5.    2 معلقة ثوم مفروم

6.    نصف كيلو لحمة معصجة

7.    1 معلقة صغيرة (ملح – فلفل أسود – كمون )

1.    نحضر صنية ونرس فيها الباذنجان حتي يصل الي اللون الذهبي ونسبة سواءه 80 % بعد دخوله الفرن لمدة حوالي 15 دقيقة علي درجة حرارة 180 درجة

2.    نرص الصنية

3.    نضع كوب بشاميل بيزك للصنية

4.    نرص شرائح الطماطم والباذنجان والفلفل واحدة تلو الاخري كطبقة أولي

5.    نضع اللحم المعصج كطبقة ثانية

6.    نضع البشاميل اخر طبقة