المقادير

1. 1 كيلو جمبري مقشر

2. 2 حزمة شبت و كزبرة

3. 1 كوب رز مطحون كامل الحبة ( ممكن الاستغناء عنه)

4. 2 بصلة مفرومة

5. 2 معلقة كبيرة ثوم

1 معلقة صغيرة (ملح – فلفل أسود – كمون – كزبرة ناشفة)

الخطوات

1. نحضر الكبة ونضع كل المكونات معآ حتي تصبح عجينة متجانسة

2. نتركها بالثلاجة لمده 15 دقيقة ترتاح

3. نحضر صنية ونضع ورقة زبدة ونصبع الكفتة

4. ولكن أولا نأخذها تشويحة علي النار حتي تأخذ لون

ثم تدخل الفرن وتكمل سواها علي درجة حرارة 160 درجة