• Aug 01, 2023

المقادير

1.    بصلة

2.    اربع بصلات مفرومين ناعم وفلفل أخضر

3.    3 طماطماية و 2 برتقالة متوسطة الحجم

4.    معلقة صغيرة ملح – معلقة صغيرة فلفل أسود – معلقة صغيرة توابل مشكلة(ورق لوري ورز ماري و كوباية صيني ومستكة وحبهان وكمون وكزبرة ناشفة وفلفل أسود ) مطحونين

نصف كيلو جزر – نصف كيلو بطاطس – نصف كيلو فاصوليا

الخطوات

1.    تجهيز التتبيلة نضرب الطماطم بالبصل والبرتقال والفلفل بالاضافة البهارات في الكبة

2.     البطة تنقع في محلول النقع

3.    تصفي وتغسل جيدآ

4.    تتبل البطة ونتركها ساعة بالتتبيلة عشان تتشرب

5.    نآخذ معلقة من التتبيلة للتتبل الخضار جيدآ

6.    نحضر كيس حراري نضع البطة والخضار داخل الكيس وتغلقه

7.    نضغه في صنية في الفرن ونضع حولة لتر ماء مغلي

نتركهه ساعة وربع علي درجة حرا رة 160درجة