المقادير

1. 200 جرام عدس بني منقوع لمدة ساعة أو ساعتين

2. 3 معلقة كبيرة زيت زيتون

3. 3 باذنجان مقطع حلقات

4. نصف كوب أو كوب معجون صلصة صحي

5. بصلة مقطعة قطع صغيرة

6. 2 معلقة كبيرة خل

معلقة صغيرة ( ملح – فلفل – كمون – كزبرة – شطة حمراء)

الخطوات

1. طاسة نحمر البصلة بمعلقة كبيرة زيت زيتون

2. إضافة الطماطم والثوم والخل والبهارات

3. التقليب الجيد ثم إضافة العدس

4. ونتركه 15 دقيقة يتسبك

5. في طاسة أخري نضع 2 معلقة كبيرة زيت زيتون

6. نحمر حلقات الباذنجان حتي تصل الي اللون الذهبي

7. نحضر صنية بيركس ونرص الفلفل و الباذنجان واحدة تلو الآخري ثم نضيف العدس بالصلصة

ويدخل الفرن لمدة ( 10 -15 ) دقيقة حتي يحمر الوجه