المقادير

1. 1 كيلو رز بسمتي

2. لحمة بدهن متوسط ( 1 كيلو ) ويكون مسلوق نص ساعة

3. 2 بصلة شرائح

4. طماطم مكعبات

5. فلفل أحمر وأخضر مقطع شرائح صغيرة

6. مكسرات للزينة

7. معلقة صغيرة ( كركم – بهارات لحم – ورق لوري – 2 عود قرفة- نصف معلقة صغيرة ملح صحي)

واحد ونصف لتر مرقة اللحم

الخطوات

1. ننقع الرز البسمتي لمدة ساعة أقل حاجة

2. نشوح البصلة في معلقة كبيرة زبدة بلدي حتي تصل الي اللون الذهبي

3. أضافة الليمون الناشف و القرفة الاعواد و الورق اللوري مع التقليب الجيد و أضافة الارز مع التشويح

4. أضافة اللحم مع التقليب نحاول يبقي اللحم في منتصف الوعاء

5. أضافة المرقة حتي تغطي الوجه

6. حين تشرب المرقة نهدي عليه حتي تمام السواء

نحمص المكسرات للتزين